Konsumsi Serat Ibu Hamil Dapat Menurunkan Risiko Celiac pada Anak

Foto: Pixabay

Dalam sebuah studi terbaru terhadap 88.000 anak-anak Norwegia dan ibu mereka, para peneliti menemukan bahwa ibu hamil yang mengonsumsi serat setiap hari akan menurunkan risiko penyakit celiac pada bayi. Penelitian dilakukan pada ibu hamil yang memasuki usia kehamilan 22 minggu ditanyai soal asupan serat dan gluten. Mereka melahirkan antara tahun 1999 - 2009, sementara anak-anak diobservasi selama kurang lebih 11 tahun terkait diagnosis penyakit celiac. Di antara ibu hamil yang mengonsumsi serat 45 gram atau lebih setiap harinya menunjukkan kurang dari 34% bayi lahir yang terdiagnosis celiac dibanding ibu hamil dengan konsumsi serat 19 gram per hari atau kurang.

“Kami belum bisa merekomendasikan diet apa pun kepada ibu hamil untuk mencegah penyakit celiac. Penelitian ini masih membutuhkan studi lebih lanjut karena penelitan yang kami lakukan tidak mendukung pembatasan gluten pada ibu hamil,” ungkap Dr Ketil Størdal, kepala peneliti sekaligus profesor di Norwegian Institute of Public Health dan ahli gastroenterologi anak di Østfold Hospital Trust di Norwegia seperti dilansir dari Livescience.com.

Penyakit celiac merupakan kondisi autoimun ketika tubuh keliru mengenali zat yang terkandung dalam gluten--protein alami yang terdapat dalam gandum, rye, dan barley--sebagai ancaman. Pada penderita penyakit celiac, saat gluten terkonsumsi sistem kekebalan tubuh akan bereaksi untuk menyerang. Jika terjadi terus-menerus maka dapat merusak lapisan usus halus dan menghambat penyerapan nutrisi. Pasien dengan celiac terpaksa menghindari makanan mengandung gluten selama sisa hidup mereka.

Untuk sementara para peneliti menganjurkan asupan serat dari buah-buahan dan sayuran untuk ibu hamil yang memiliki risiko lebih rendah sebagai pemicu penyakit celiac--dibanding konsumsi sereal maupun roti gandum. Porsi yang direkomendasikan adalah 25 gram serat per hari menurut The American College of Obstetricians and Gynaecologists. Lagi pula konsumsi makanan berserat dapat mengatasi masalah konstipasi yang sering dialami oleh ibu hamil.

PRIMA SOERATNO