Riz Au Lait (baca:ri-o-ley) adalah makanan yang berbahan dasar beras dan dicampurkan dengan vanila dan juga susu. Anda dapat menyajikannya sebagai sarapan.
 

Bahan
1 liter susu cair.
100 gram beras putih berbulir panjang.
100 gram gula pasir.
1 buah jeruk orange.
1 buah vanila batangan, ambil bijinya.

Cara membuat
1. Masukkan susu, gula, vanila ke dalam panci. Didihkan.
2. Tuang beras, kecilkan api agar adonan tidak masak terlalu cepat.
3. Saat nasi sudah terlihat di permukaan, matikan api dan biarkan dingin. Nasi akan menyerap susu ketika sudah dingin.
4. Sajikan panas atau dingin dengan potongan jeruk orange di atasnya.

Untuk 4 porsi

Nilai Gizi (per porsi):
Energi: 814 kilo kalori
Protein: 34 gram
Lemak: 45 gram
Karbohidrat: 75 gram