Sosis sebagai makanan pengganti atau pun pelengkap merupakan olahan daging yang digiling. Agar daging ini bisa lebih tahan lama di lemari penyimpanan Anda, yang harus diperhatikan setelah membeli sosis adalah:.

1. Hindari sosis terkena kontak langsung dengan sinar matahari.
2. Simpan di tempat bersih dan kering, suhu ruang maksimal 25 °C. Jika ingin disimpan dalam waktu lama, masukkan ke dalam freezer dengan suhu 10°C -16°C.
3. Cek kembali apakah selongsong dapat dimakan atau tidak.

KONSULTASI : PROF. Dr. Ir. TIEN R MUCHTADI, MS, DEPARTEMEN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FATETA IPB

(NAT/ERN)