Resep bekal sekolah yang satu ini bisa dibuat oleh Ayah lho, yaitu, Tahu Kukus Bunga Sosis. Prosesnya mudah, cepat dan tentu saja lezat!
Tahu Kukus Bunga Sosis
Untuk 6 buah
Bahan:
6 buah sosis sapi atau ayam, sesuai selera
8 buah tahu putih
4 butir telur ayam
2 buah (@ 100 gram) wortel yang dipotong dadu
3 batang daun bawang
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh garam
6 siung bawang putih, cincang halus
Cara membuat:
- Haluskan tahu putih hingga lembut, tambahkan telur, daun bawang, wortel, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
- Potong sosis menjadi empat bagian, lalu potongan tadi belah menjadi empat sehingga terlihat seperti kuncup bunga.
- Siapkan cetakan cetakan pudding individual volume 75 ml, oleskan bagian dalam cetakan dengan minyak. Masukkan adonan tahu ke dalam cetakan hingga penuh.
- Letakkan sosis ke atas cetakan yang telah diisi adonan tahu. Kukus dengan api sedang selama 25 menit. Sajikan hangat.
Nilai gizi (per porsi):
Energi: 464,15 kilo kalori
Protein: 28,33 gram
Lemak: 37,93 gram
Karbohidrat: 5,68 gram
“Awalnya saya hanya coba-coba resep ini, ternyata lucu juga,
ya. Zia saja sampai merespon “
Aguus, jipapa! Nyaaak, jipapa!” (bagus, Papa. Enak, Papa) Ayah mana yang tidak ‘meleleh’ dipuji masakannya oleh anak. Tiap saya tanya, Zia mau makan apa, dia selalu jawab “
Hu unga” yang artinya tahu bunga.”
Fachrurozi, ayah dari
Zia (2)