Bahan:
300 gram fillet kakap, belah 4.
135 gram roti pipih tortilla.   
1 buah avokad, kupas, potong dadu kecil.
2 buah tomat, buang biji, potong dadu kecil.
2 sendok makan jus lemon.
2 sendok makan daun ketumbar, cincang.
½ sendok teh garam.
½ sendok teh merica bubuk.
1 siung bawang putih, cincang.
2 sendok makan minyak zaitun.
1 buah bawang bombay, iris memanjang , tumis.
75 ml krim asam.

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180°C. Alasi loyang dengan kertas roti.
2. Campur  potongan tomat dan avokad dengan setengah bagian jus tomat dan 1 sendok makan daun ketumbar. Tambahkan garam dan merica, lalu tutup wadahnya.
3. Campur bawang putih, minyak zaitun, sisa daun ketumbar, sisa jus lemon dan tumisan bawang bombay dalam mangkuk kaca. Masukkan ikan hingga terbalut bumbu.
4. Panaskan tortilla dalam oven sesuai petunjuk kemasan.
5. Goreng ikan selama 2-3 menit hingga kedua sisinya matang. Letakkan ikan dalam tortilla, sajikan bersama krim asam dan campuran tomat.  

untuk 4 porsi

NILAI GIZI (per porsi)  
Energi : 221 kalori
Protein : 16 gram
Lemak :  14 gram
Karbohidrat: 7 gram