Resep Sari Kacang Hijau
Sajikan saat hangat. Baik diberikan pada balita yang sedang diserang diare. Bisa juga diminum untuk seluruh anggota keluarga. ... read more
Bahan
- 2 buah dada ayam, potong dadu 2 cm.
- 100 gram wortel, potong bentuk korek api.
- 1 buah apel ukuran sedang, kupas, potong dadu 1 cm.
- 1 sendok makan pasta kari merah.
- ½ sendok makan mangga, potong dadu 1 cm.
- 1 sendok makan pure tomat.
- 100 gram kacang polong beku.
- 100 gram bawang bombay, kupas, cincang.
- 1 siung bawang putih, memarkan.
- 150 cc susu cair.
- 150 cc kaldu ayam.
- ½ sendok teh garam.
- ¼ sendok teh lada hitam butiran
- ½ sendok teh gula pasir.
- 2 sendok makan minyak sayur.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum. Tambahkan wortel, aduk-aduk.
- Masukkan apel, masak sambil diaduk selama 3 menit.
- Tambahkan ayam, masak selama 4 menit sambil diaduk rata.
- Masukkan pasta kari, mangga, pure tomat, kacang polong, susu, dan kaldu ayam. Masak selama 10 menit hingga mendidih dan bahan matang. Beri garam dan lada hitam. Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 porsi