Resep Sari Kacang Hijau
Sajikan saat hangat. Baik diberikan pada balita yang sedang diserang diare. Bisa juga diminum untuk seluruh anggota keluarga. ... read more
Bahan
- 100 gram brokoli, potong kecil.
- 500 cc susu cair.
- 100 gram jamur kancing kalengan, belah dua.
- 3 butir telur ayam, rebus, potong melintang.
- 2 sendok makan tepung terigu serbaguna.
- 100 gram bawang bombay, cincang halus.
- 100 gram keju cheddar parut.
- 1 sendok makan margarin.
- ½ sendok teh garam.
- ½ sendok teh merica bubuk.
- 1¼ sendok teh pala bubuk.
- 1 buah kaldu dadu rasa ayam, remas-remas.
- 2 buah tomat merah, iris tipis.
- 50 gram tepung roti kasar.
- 3 sendok makan mentega tawar, cairkan.
- 2 sendok teh peterseli cincang
Cara membuat
- Panaskan oven dengan suhu 160°C. Siapkan 6 buah mangkuk alumunium foil volume 200 - 250 ml. Olesi bagian dalam mangkuk dengan margarin. Sisihkan.
- Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan terigu, aduk hingga menggumpal, lalu kecilkan apinya.
- Tuang susu ke wajan sambil diaduk rata. Tambahkan keju, jamur, garam, merica, pala dan kaldu. Aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat.
- Atur secara berlapis dalam mangkuk alumunium foil: irisan tomat, telur, brokoli lalu tuang adonan jamur di atasnya. Taburi tepung roti dan beri ½ sendok makan mentega cair di atasnya.
- Panggang selama 30 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat. Taburi peterseli cincang, sajikan.