Bahan:
100 gram mi telur.
½ sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
3 butir telur.
50 gram bawang bombay, cincang halus.
2 lembar daging asap, potong kotak 1 cm.

Saus:
1/2 sendok makan minyak sayur + 1/2 sendok makan mentega, untuk menumis.
50 gram bawang bombay, cincang kasar.
2 sendok makan Saus tomat.
2 sendok makan air matang.

Cara membuat:

1. Rebus mie hingga matang, kemudian tiriskan. Campur mi, garam, merica, daging asap, telur dan bawang bombay. Aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak di atas wajan, kemudian tuang adonan mi. Masak hingga kedua permukaannya kecokelatan. ANgkat, tiriskan.
3. Saus:Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus tomat. Cairkan dengan air  Angkat, sajikan bersama martabak mi.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi (per porsi)
Energi : 194 kalori
Protein : 9 gram
Lemak :10 gram
Karbohidrat : 16.2 gram