Bahan:
750 gram nasi, bagi menjadi empat bagian.
100 gram cumi, iris melintang tipis.
100 gram udang kupas.
50 gram jamur kancing, belah dua.
100 gram wortel, iris tipis dan cetak bunga.
100 gram brokoli, petik kuntumnya.

Saus:
5 sendok makan saus tomat.
4 sendok makan kecap asin.
1 sendok teh lada halus.
2 sendok teh gula pasir.
2 sendok makan minyak wijen.
4 siung bawang putih, cincang.
2 cm jahe, cincang.



Cara membuat:

1. Saus: aduk rata semua bahan saus. Sisihkan.
2. Siapkan wadah khusus dari bahan besi baja untuk membakar. Masukkan nasi, susun seafood dan sayuran di atasnya. Tuangi 3-4 sendok makan saus, kemudian tutup. Masak di atas api sedang selama 5 menit.
3. Buka tutup wadah, aduk-aduk nasi, kemudian tutup dan masak kembali selama 5 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 4 porsi.