one dish meal , pasti mengenyangkan. Praktis buat sarapan bersama keluarga.

Bahan:
200 gram beras berbulir panjang.
1 sendok makan  minyak zaitun.
1 bawang bombay cincang halus.
1 sendok makan bawang putih, cincang halus.
1/2 bagian paprika merah, potong dadu ½ cm.
1 buah tomat, buang biji, iris dadu ½ cm.
500 cc kaldu ayam
1 sendok makan pure tomat.
170 gram udang rebus.
170 gram, ayam, rebus, potong dadu 1cm.
55 gram kacang polong beku.
1 sendok makan seledri cincang.

Cara membuat:

1. Cuci beras lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan bawang putih, paprika, dan merica. Aduk rata,
3. Masukkan beras, masak selama 3 menit sambil diaduk.
4. Sementara itu, campur tomat cincang, kaldu, dan pure tomat dalam mangkuk. Aduk rata lalu tuang ke campuran nasi. Masak hingga mendidih dan nasi matang serta air terserap habis.
5. Masukkan udang, ayam, dan kacang polong. Masak  selama 2 menit lalu angkat. Sajikan hangat dengan taburan seledri cincang.  

 Untuk 4 porsi