Resep Sari Kacang Hijau
Sajikan saat hangat. Baik diberikan pada balita yang sedang diserang diare. Bisa juga diminum untuk seluruh anggota keluarga. ... read more
Ikan laut maupun ikan air tawar sama-sama sumber protein yang penting untuk pertumbuhan anak. Agar anak Anda suka, silahkan coba resep mousse ikan saos berikut ini
Bahan:
- 60 gram daging ikan, kukus, haluskan
- 1 butir putih telur
- 10 gram margarin
- 10 gram tepung terigu
- 100 ml susu
- 10 gram keju, parut
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica
Saos tomat
- 100 gram tomat utuh segar
- 200 ml air
- 1 sendok teh bawang putih, cincang
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh maizena untuk mengentalkan
- 1 sendok teh minyak untuk menumis
Cara membuat
- Lumerkan margarin, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
- Masukkan ikan, garam, merica dan keju, aduk rata
- Kocok putih telur sampai kaku, masukkan ke adonan ikan, aduk rata. Tuang ke dalam pirex yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 15 menit, angkat. Hidangkan dengan saos tomat.
- Saos tomat: Rebus tomat dengan 200 ml air hingga kulitnya mengelupas dan cairannya tinggal setengah, angkat. Buang biji dan kulitnya, lalu haluskan, sisihkan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, masukkan pure tomat, tambahkan gula, garam, merica dan sisa air rebusan tomat. Masukkan maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kental, angkat