Resep Sari Kacang Hijau
Sajikan saat hangat. Baik diberikan pada balita yang sedang diserang diare. Bisa juga diminum untuk seluruh anggota keluarga. ... read more
Tumis sering menjadi hidangan favorit keluarga. Kali ini, Anda bisa mencoba resep tumis kapri manis. Pasti semua suka!
Bahan:
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam halus
- 200 g daging ikan tuna (steak tuna), potong dadu 1 1/2 cm
- 1 sdm mentega untuk menumis
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm sherry (arak masak)
- 100 g kapri manis (sweet pea), buang kedua ujungnya
- 100 g jamur kancing, belah 2
- 1 buah bawang bombay , iris bulat tipis
- 1 sdt garam halus
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm Worcestershire Sauce (saus Inggris)
- 50 ml air kaldu
Cara membuat:
- Campur air jeruk lemon, merica dan garam. Aduk rata.
- Campur daging ikan tuna dengan larutan air jeruk lemon. Aduk rata, biarkan selama kurang lebih 15 menit.
- Panaskan mentega sampai leleh. Tumis bawang putih sampai layu.
- Masukkan daging ikan tuna. Aduk sampai berubah warnanya. Tuangi sherry , aduk rata. Angkat daging tuna, sisihkan.
- Ke dalam minyak bekas menumis daging ikan tuna, masukkan kapri, jamur, bawang bombay , garam, gula, saus Inggris, dan kaldu. Aduk rata.
- Masukkan kembali daging ikan tuna. Aduk rata. Masak sampai seluruh bahan matang. Angkat.
- Sajikan segera.
Resep ini ideal untuk 4 orang