Resep Ikan Kakap Saus Keju
Ikan kakap mengandung zat gizi omega 3 yang sangat bermanfaat untuk menunjang perkembangan otak bayi. Rasa gurih dan lezat serta teksturnya yang lembut akan memudahkan bayi berlatih keterampilan mengu... read more
100 gram beras.
250 gram paprika merah, parut.
100 gram tomat merah, parut.
150 gram daging ikan kakap, cincang.
75 gram bawang bombai, cincang.
1 siung bawang putih, cincang.
5 cm kayumanis.
1 butir pekak.
2 butir cengkih.
¼ sendok teh gula pasir.
½ sendok teh garam.
4 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
Cara membuat:
- Haluskan parutan paprika dan tomat bersama air dengan blender.
- Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Masukkan ikan kakap, tumis sambil diaduk-aduk hingga matang. Angkat.
- Tuang 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga lunak dan harum. Masukkan kayumanis, pekak, dan cengkih.
- Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan tumisan bawang dan pasta paprika-tomat. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata, tutup rice cooker dan tekan tombol masak. .
- Setelah tombol kembali ke posisi semula, lanjutkan menanak selama 3-5 menit agar nasi kesat. Masukkan tumis ikan, aduk rata. Buang kayumanis, pekak dan cengkih. Sajikan hangat.