Melansir dari laman Food Standards Australia New Zealand, agar Makanan Pendamping ASI (MPASI) terhindar dari kontaminasi mikroorganisme, Anda perlu menerapkan aturan 2 jam/ 4 jam.  Cara ini sudah lama diterapkan untuk para orang tua yang memiliki anak dengan usia maupun tahap perkembangan telah mampu menerima makanan padat selain ASI.

Aturan 2 jam/ 4 jam 

Caranya, makanan bersuhu 5 hingga 60 derajat celsius sebaiknya segera dimakan atau dimasukkan kedalam kulkas sebelum 2 jam. Ketika sudah 2 sampai 4 jam tersaji, makanan tersebut harus segera dihabiskan dan tidak bisa dimasukkan kembali ke dalam kulkas. 

Selanjutnya, makanan yang sudah tersaji lebih dari 4 jam harus segera dibuang agar terhindar dari risiko keracunan makanan.

Cara menyimpan MPASI dengan benar

Agar terhindar dari kuman dan risiko lainnya, berikut adalah langkah-langkah untuk menyimpan MPASI dengan aman:

• Simpan bahan MPASI, seperti; ikan dan daging, dalam wadah pastik.
• Letakkan bahan makanan secara terpisah; antara makanan mentah, telah dimasak, dan siap makan.
• MPASI harus disimpan di lemari pendingin dengan suhu kurang dari 5 derajat celsius.
• Ikuti petunjuk penyimpanan makanan dan pastikan makanan belum melewati tanggal kadaluarsa.
• Makanan di lemari pendingin tidak boleh digunakan kembali setelah berada di luar lemari pendingin selama dua jam.
• Cairkan makanan beku dengan microwave dan makanan yang telah dicairkan tidak boleh dibekukan kembali.

Yuk, kita cermati lagi cara kita mengelola makanan dan bahan MPASI untuk anak.

Penulis: Ghina Athaya

Baca Juga:
3 Aturan Mengolah Bahan MPASI yang Wajib Anda Tahu
5 Rekomendasi Bottle Warmer Praktis Hangatkan Susu dan MPASI
4 Bahan Memberikan MPASI Sebelum Waktunya