Cara tepat mengolah daging sapi:

•    Potong daging searah serat daging, agar tidak alot saat disajikan.
•    Hindari mencuci daging sapi, baik pascabeli atau saat dikeluarkan dari freezer. Proses pencucian atau perendaman dapat menghilangkan gizi daging sapi.
•    Merendam daging dengan susu, yogurt atau jus apel, adalah cara mudah membuatnya lebih empuk.
•    Hindari meletakkan daging ke dalam alat masak yang belum panas, karena akan membuat daging lengket.

Untuk catatan Bunda, membuang lemak atau gajih daging sapi, bisa mengurangi kandungan lemak sampai 30%.