Chicken Wings Nanas
Memadukan buah dan olahan daging ayam pasti sangat menarik, dan lezat pula.... read more
Bahan:
6 lembar tortilla gandum diameter 20 cm
200 g selada iceberg, iris kasar
100 g keju cheddar, parut
4 sdm yogurt tawar
Ayam panggang, aduk rata, diamkan 30 menit:
400 g fillet dada ayam
2 sdm minyak zaitun
2 sdt paprika bubuk
1 sdt jintan bubuk
1 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk
Nasi:
2 sdm minyak zaitun
6 siung bawang putih, cincang
1 batang daun ketumbar, iris halus
300 g nasi putih
1 sdt kulit jeruk nipis parut
Salsa, aduk rata:
200 g tomat merah, buang bijinya, cincang kasar
2 batang bawang daun, iris halus
2 batang daun ketumbar, iris halus
1 sdt air jeruk nipis
Cara memasak:
- Ayam: Olesi wajan grill dengan sedikit minyak. Panggang ayam di atas api sedang hingga matang (± 2 menit tiap sisi). Angkat, iris tipis melintang. Sisihkan.
- Nasi: Panaskan minyak, tumis bawang dan daun ketumbar hingga harum. Masukkan kacang merah, aduk hingga agak mengering.
- Tambahkan nasi dan kulit jeruk, aduk rata. Angkat, sisihkan.
- Panggang tortilla di atas wajan datar hingga kecokelatan. Angkat. Sendokkan 3 sdm nasi secara memanjang di bagian tengah tortilla. Beri salsa secukupnya, selada, keju, ayam dan yoghurt.
- Lipat tortilla di bagian ujung nasi, lalu gulung. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Sajikan segera!
(Sumber: www.parenting.co.id)
Baca juga:
Scrambled Egg Croissants
Salmon Saus Alpukat
Nasi Panggang Pizza