Mobil Ubi

Buatlah bekal anak Anda dengan berbagai macam bentuk agar anak semangat untuk menyantapnya. Seperti bekal yang satu ini:

Mobil Ubi
Untuk 1 porsi

Bahan
100 gram ubi, rebus
1 buah sosis, rebus
1 kuntum brokoli, rebus
1 potong jagung rebus
1 buah stroberi
1 buah tomat ceri
2 lembar daun selada
1 batang spageti
1 lembar nori

Semur Bola Daging
100 gram daging giling
1 buah kuning telur
1 sendok makan tepung terigu
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh lada
¼ sendok teh pala
2 sendok makan mentega
2 butir bawang merah, iris tipis
2 cm jahe, memarkan
3 sendok makan kecap manis
Air secukupnya

Cara membuat
1. Potong separuh bagian tengah ubi dan buat roda dari ubi. Tusuk di empat bagian sisi ubi menggunakan spageti. Tancapkan sosis rebus yang sudah diberi mata menggunakan nori di tengah ubi.
2. Semur bola daging: Aduk rata daging giling dengan kuning telur, tepung terigu, garam, lada, pala.
3. Buat bulatan dan isi dengan telur puyuh rebus. Panaskan mentega, masukkan bola daging, tambahkan bawang merah dan jahe yang dimemarkan. Tambahkan kecap manis dan air. Masak hingga mendidih dan meresap.
4. Tata semua bahan dan semur bola daging di dalam kotak, dengan alas berupa daun selada.