Nikmati kerenyahan dari garingnya Bola-Bola Udang ini. Selain rasanya enak, makanan ini juga sehat. Cocok untuk jadi camilan keluarga ataupun salah satu menu buka puasa Anda bersama keluarga. Intip resepnya di sini ya, bunda.

Untuk 4 porsi
 
Bahan:
200 gram udang, cincang halus
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok makan maizena
1 batang daun bawang
1 sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
4 lembar roti tawar, potong dadu kecil-kecil
minyak goreng untuk menggoreng
 
Pelengkap:
Mayones
 
Cara membuat:
1. Campur udang, telur, maizena, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Ambil 1 sendok makan adonan. Bentuk menjadi bola-bola. Lakukan hingga adonan habis.
3. Gulingkan bola-bola di atas potongan roti tawar, hingga bentuknya bulat dan rata.
4. Goreng dalam minyak dengan panas sedang hingga kecokelatan, angkat. Tusukkan bola-bola dengan kayu penusuk. Sajikan dengan saus mayones.
 
Nilai gizi (per porsi):
Energi: 175,75 kilo kalori
Protein: 4,95 gram        
Lemak: 2,71 gram
Karbohidrat: 6,57 gram

(NAT/MON)