Souffle Moka Susu

 

Souffle moka yang berbahan dasar susu, bisa dijadikan salah satu menu hidangan favorit keluarga. Balita Anda juga boleh mencoba!
 
Bahan:
  • 250 cc susu cair.
  • 2 sendok makan air kopi.
  • 1 sendok teh cokelat bubuk.
  • 150 gram gula pasir.
  • 25 gram mentega.
  • 25 gram terigu.
  • 3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya.
 
Cara membuat:
  1. siapkan 6 buah mangkuk kecil tahan panas. Semir tipis dengan mentega, taburi dengan 15 gram gula pasir. Sisihkan.
  2. Masak sisa gula pasir (135 gram) bersama susu, air kopi dan cokelat dengan api kecil hingga mendidih. Angkat.
  3. Masak mentega hingga leleh, masukkan tepung terigu, aduk rata.
  4. Tuangi campuran susu, aduk-aduk hingga tercampur rata dan kental. Matikan api.
  5. Kocokputih telur hingg akaku. Campur dengan adonan susu sambil diaduk hinggarata. Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kecil.
  6. Panggang dalam oven panas 200 derajat C selama 45 menit hingga mengembang dan kering. Angkat dan sajikan hangat.

Ideal untuk 6 buah.  

 



Artikel Rekomendasi