Bakteri Merugikan Bagi Tubuh

 

Listeriosis
Listeriosis disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes. Jika terinfeksi saat hamil, bisa menyebabkan keguguran, kelahiran mati, dan penyakit parah pada bayi.

Kandungan listeria yang tinggi ditemukan dalam beberapa makanan ini:

  1. Susu yang belum melalui proses pasteurisasi
  2. Pate, sejenis makanan yang digiling, biasanya dari daging dengan tambahan    bumbu yang terbuat dari daging, ikan, atau sayuran.
  3. Keju yang dibuat dengan proses penjamuran serta keju blue-veined.
  4. Es krim soft-whip (atau lebih dikenal dengan es krim cone) yang dibuat    dengan mesin es krim.
  5. Produk-produk unggas dan makanan matang siap saji. Kecuali sudah dipanaskan    kembali hingga benar-benar matang.
  6. Salad siap saji, kecuali sudah dicuci bersih.

Campylobacter pylori
Bakteri campylobacter pylori adalah penyebab utama keracunan makanan. bakteri ini ditemukan dalam daging mentah, unggas, burung liar, dan suus yang tidak dipasteurisasi. Inilah salah satu alasan mengapa wanita hamil sebaiknya menghindari telur mentah atau setengah matang dan daging ayam yang kurang matang.

Salmonella
Salmonella adalah bakteri yang sering ditemukan pada ayam. Masak daging dan telur unggas hingga matang, khususnya bagi Anda yang sedang merencanakan kehamilan atau sedang hamil. jangan makan makanan yang mengandung telur mentah seperti mayones segar.

Toksoplasma
Toksoplasmosis disebabkan oleh parasit yang bisa menyebabkan keguguran atau kerusakan pada janin. Tanah, buah-buahan, sayuran, dan selada segar merupakan sumber potensial infeksi. Semuanya harus dicuci bersih dengan air mengalir sebelum dikonsumsi.     
   

 


Artikel Rekomendasi

Jangan Minum Susu Mentah!

Sebelum dikonsumsi, susu hewan harus mengalami proses pasteurisasi. Yaitu, sterilisasi dengan cara pemanasan pada suhu 61?C selama 30 menit untuk membunuh bakteri penyebab penyakit dan perusak, yang t... read more

Hati-hati Foodborne Illnes

Foodborne Illnes adalah penyakit yang disebabkan makanan yang terkontaminasi organisme seperti bakteri E coli, salmonella, hepatitis dan listeria. Organisme tersebut ditemukan dalam berbagai jenis mak... read more

Load more