Bitterballen Keju

Cemilan untuk seluruh anggota keluarga tersayang, sebagai teman acara berkumpul. Sehat dan mudah membuatnya.

Bahan:
2 sendok makan tepung terigu.
1 sendok makan mentega.
150 cc susu cair.
100 gram keju.
1 sendok teh gula pasir.
¼ sendok teh garam.

1 butir telur ayam.
50 gram tepung panir.
Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat:

Panasakan mentega dalam wajan, masukkan tepung terigu, aduk rata.
Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental.
Masukkan gula dan garam, aduk rata kembali.
Kocok telur sebentar, campur dengan satu sendiok makan susu atau air. Sisihkan, angkat.
Ambil satu sendok makan adonan, isi tengahnya dengan potongan keju, lalu bentuk jadi bulatan kecil.
Masukkan ke dalam tepur, lalu panir. Ulangi dua kali.
Goreng dalam minyak panas agak banyak hingga kuning kecokelatan.

Untuk 10 buah.