Cake Wortel Saus Cokelat

Bahan:
200 gram wortel parut.
500 gram cokelat masak pekat.
200 gram gula.
125 cc minyak canola.
500 cc susu cair.
225 gram tepung terigu.
    1 sendok teh kayu manis bubuk.
    3 butir telur.
    2 sendok teh baking powder.
   1/2 sendok teh garam.

Krim/saus cokelat:
200 gram cokelat masak pekat, potong-potong.
125 gram gula pasir.
200 cc air.

cara membuat

Panaskan oven pada suhu 180°celsius.
Campur wortel, gula, dan minyak dalam mangkuk. Aduk rata lalu tambahkan susu cair, aduk rata kembali. Sisihkan.
Dalam mangkuk lain, campur tepung terigu, cokelat bubuk, kayumanis, baking powder dan garam. Aduk rata. Tambahkan campuran wortel, aduk rata. Tuang ke dalam loyang personal volume 200 cc yang sudah dioles margarin, lalu panggang 35 menit hingga matang. Angkat. Setelah dingin keluarkan dari cetakan, siram dengan saus cokelat.
Saus cokelat: tim cokelat hingga meleleh dalam panci kecil. Panaskan gula dan air dalam panci lain, aduk-aduk hingga mendidih dan gula larut. Tuang ke dalam cokelat sedikit demi sedikit. Masak kembali
sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.

untuk 6 potong