Bahan:
50 gram kuntum brokoli.
75 gram tepung hunkwe.
450 cc air.
100 cc susu cair.
2 sendok makan madu atau sirop gula.*
½ sendok teh gula pasir.
? sendok teh garam.

Cara membuat:

1. Rebus brokoli hingga lunak, lalu haluskan bersama 200 cc air dengan blender.
2. Campur brokoli, tepung hunkwe, garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masak sisa air (250 cc) hingga mendidih, angkat. Tuang ke dalam campuran brokoli-hunkwe dan aduk rata.  Jerang adonan kembali di atas api sedang, masak hingga mengental dan mengilat.
4. Letakkan cetakan cendol di atas air es. Tuang adonan cendol ke dalam cetakan, tekan-tekan hingga adonan jatuh ke dalam air es.  
5. Masukkan butiran cendol ke dalam gelas saji. Tuangi susu, tambahkan madu atau sirup gula. Sajikan.

untuk 4 porsi

*Saus gula merah: Rebus 100 gram gula merah diiris tipis bersama 100 cc air dan 2 lembar daun jeruk, hingga gula larut dan kental. Angkat dan saring. Sisihkan hingga dingin.