Diet raw food  atau mengonsumsi makanan mentah memang tinggi serat, rendah gula dan rendah lemak. Namun para pelaku diet perlu memperhatikan kecukupan asupan vitamin B12, Vitamin D, kalsium, zat besi, seng dan asam lemak omega 3, yaitu vitamin dan mineral yang berasal dari sumber hewani. Untuk mencukupi semua itu, pelaku diet raw food harus makan:

• 2 sumber zat besi sehari, terdapat pada tahu, kacang almond dan kacang mede.
• 8 porsi makanan sumber kalsium, ada pada bok choy, kubis, kacang kedelai dan tempe.
• Sereal atau susu kedelai yang difortifikasi vitamin B12. Dalam hal ini suplemen bisa menjadi alternatif.
• Makanan sumber omega 3 seperti minyak canola, biji-bijian, kenari dan minyak kedelai.
• Margarin sebagai tambahan sumber vitamin D.

Perlu diperhatikan:

• American Dietetic Association (ADA) tidak merekomendasikan raw food diet bagi bayi dan anak-anak. Selain sistem pencernaan mereka belum sempurna, sistem imunitas mereka juga belum cukup kuat untuk melawan bakteri yang mungkin belum mati dalam makanan akibat makanan tidak dimasak.
• Diet ini tidak boleh diterapkan pada ibu hamil, karena  ibu hamil memiliki kondisi khusus dalam hal makanan. Selain untuk kesehatan dan pertumbuhan janin, kesiapan ibu hamil untuk melahirkan dan menyusui kelak juga ditentukan oleh konsumsi makanan sehari-harinya. Makan makanan mentah yang mungkin masih mengandung bakteri berbahaya bisa membahayakan janin yang dikandung. Selain itu, kekurangan beberapa zat gizi akibat menganut diet ini, berisiko mengakibatkan janin tidak tumbuh optimal.
• Diet ini juga tidak dianjurkan untuk ibu menyusui. Kualitas ASI sangat tergantung pada makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Nutris lengkap dibutuhkan dalam mempercepat pemulihan pasca melahirkan dan untuk tumbuh kembang bayi melalui ASI.
• Jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan cepat, diet raw food bisa membantu, tapi lalukan setelah sudah berhenti menyusui.(me)

Baca juga:
Diet Sehat Untuk Ibu Hamil
Tunda Diet Saat Menyusui!
Salah Diet, Picu Osteoporosis!