Nasi Kacang Merah
Untuk ibu hamil yang membutuhkan makanan berkualitas dengan rasa berkelas... read more
Lezat dan gurih, kroket Ikan ini juga kaya asam lemak yang penting bagi perkembangan otak dan mata bayi. Bahan:
- 400 gram fillet kakap.
- 9 gram margarin
- 120 gram tepung terigu
- 375 ml susu cair
- 2 sendok makan seledri cincang.
- 10 cm daun bawang iris halus
- 2 sdm air jeruk mipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- Minyak untuk mengoreng
- 75 gram tepung terigu.
- 2 butir telur, kocok.
- 100 gram tepung roti.
Cara membuat:
- Haluskan ikan dengan blender
- Lelehkan mentega dalam wajan di atas api kecil. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
- Tuang susu bertahap sambil aduk hingga adonan mengental. Angkat dari tungku dan tunggu hingga dingin.
- Masukkan ikan, seledri, dan bawang daun.
- Beri air jeruk nipis, garam dan merica. Aduk rata. Sisihkan.
- Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat panjang. Gulirkan dalam terigu, celup ke telur kocok lalu gulirkan dalam tepung roti.
- Panaskan minyak, goreng kroket hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Untuk 15 buah.
Mengandung 285 kalori/ buah
