Walapun mini, serabi ini sanggup membantu Anda usir rasa mual. Ayo coba buat camilan ini!

Bahan:
200 gram tepung terigu.
300 cc susu cair.
50 gram gula pasir.
1 butir telur.
½ sendok teh ragi instan.
½ sendok teh garam halus.

Bahan isi:
2 sendok teh margarin.
3 butir bawang merah, cincang halus.
100 gram udang kupas, cincang.
50   gram wortel, kupas, potong dadu ½ cm.
1 sendok makan tepung terigu.
¼  sendok teh merica bubuk.
¼  sendok teh pala bubuk.
½  sendok teh garam halus.
10 cm seledri, cincang.


Cara membuat

1. Campur tepung terigu, telur, dan garam. Aduk rata.Tuangi susu bertahap sambil diaduk. Sisihkan dan diamkan hingga mengembang dua kali dari semula.
2. Buat isinya: Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan udang dan wortel, masak hingga udang berubah warna. Masukkan larutan terigu, merica, pala, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mengental. Angkat.
3. Panaskan cetakan serabi, tuang 50 cc adonan serabi ke dalamnya. Tambahkan 2 sendok teh adonan isi di tengahnya. Tunggu hingga adonan berlubang-lubang, lalu tutup cetakan. Biarkan selama 2 menit hingga matang. Angkat dan hidangkan hangat.
   

Untuk 15 buah