Spaghetti Tofu and Broccoli Stir Fry

Spaghetti Tofu and Broccoli Stir Fry sebagai menu akhir pekan untuk keluarga Anda. Lihat resepnya di bawah ini:

Spaghetti Tofu and Broccoli Stir Fry
Untuk 4 porsi
Waktu memasak 15 menit

Bahan:
2 liter air
½ sendok teh garam
250 gram spaghetti
100 ml kaldu ayam
3 sendok makan kecap asin
1 sendok makan tepung maizena
1 sendok teh gula pasir
100 gram paprika merah
300 gram tahu cina
½ sendok teh garam
¼ sendok teh lada halus
2 sendok makan minyak zaitun
5 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
300 g brokoli
Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:
1. Didihkan air bersama garam, rebus spaghetti selama 8-10 menit, angkat, tiriskan.
2. Aduk rata kaldu, kecap asin, tepung maizena, dan gula. Sisihkan.
3. Potong tahu berbentuk dadu. Taburi garam dan lada. Sisihkan.
4. Panaskan minyak sayur. Goreng tahu hingga kecokelatan. Angkat.
5. Masukkan minyak zaitun, jahe, dan bawang putih. Tumis harum.
6. Masukkan brokoli dan campuran kaldu, masak hingga mengental. Matikan api, masukkan tahu ke dalam wajan kembali, aduk rata.

(NAT/FAR)