Resep Sari Kacang Hijau
Sajikan saat hangat. Baik diberikan pada balita yang sedang diserang diare. Bisa juga diminum untuk seluruh anggota keluarga. ... read more
Ingin santai sore Anda bersama keluarga menjadi lebih nikmat? Coba sajikan Sup Dingin Alpukat sebagai menu keluarga. Berikut resep dan cara membuatnya:
Sup Dingin Alpukat
Untuk 4 porsi
Bahan:
750 gram buah alpukat matang
100 gram bawang bombay
1 sendok makan minyak zaitun
100 gram krim asam
500 ml kaldu ayam
1 sendok makan air jeruk lemon
¾ sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh tabasco
60ml krim kental (thick cream)
Cara membuat:
1. Belah alpukat, buang biji, dan kupas kulitnya, lalu potong kecil-kecil daging buahnya. Cincang bawang bombai, tumis dengan minyak zaitun hingga layu, angkat.
2. Masukkan alpukat dalam blender bersama bawang bombai tumis, krim asam, kaldu ayam dan air jeruk lemon, proses hingga halus/lembut.
3. Keluarkan dari blender, masukkan ke dalam mangkuk. Bumbui dengan garam, merica, dan tabasco, aduk rata. Masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam atau lebih.
4. Keluarkan sup dari lemari es, pindahkan ke dalam mangkuk saji, hias atasnya dengan krim kental. Hidangkan dalam keadaan dingin.
Sup Dingin Alpukat
Untuk 4 porsi
Bahan:
750 gram buah alpukat matang
100 gram bawang bombay
1 sendok makan minyak zaitun
100 gram krim asam
500 ml kaldu ayam
1 sendok makan air jeruk lemon
¾ sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh tabasco
60ml krim kental (thick cream)
Cara membuat:
1. Belah alpukat, buang biji, dan kupas kulitnya, lalu potong kecil-kecil daging buahnya. Cincang bawang bombai, tumis dengan minyak zaitun hingga layu, angkat.
2. Masukkan alpukat dalam blender bersama bawang bombai tumis, krim asam, kaldu ayam dan air jeruk lemon, proses hingga halus/lembut.
3. Keluarkan dari blender, masukkan ke dalam mangkuk. Bumbui dengan garam, merica, dan tabasco, aduk rata. Masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam atau lebih.
4. Keluarkan sup dari lemari es, pindahkan ke dalam mangkuk saji, hias atasnya dengan krim kental. Hidangkan dalam keadaan dingin.
Baca juga:
Sandwich Sushi Alpukat
4 Sumber Asam Folat Kaya Manfaat Buat Keluarga
9 Makanan Agar Pria Subur
