Resep Sari Kacang Hijau
Sajikan saat hangat. Baik diberikan pada balita yang sedang diserang diare. Bisa juga diminum untuk seluruh anggota keluarga. ... read more
Kaya protein dan lagi mudah diolah. Sebagai pilihan menu untuk akhir pekan, boleh juga dicoba.Bahan
- 2 buah dada ayam, potong dadu 2 cm.
- 100 gram wortel, potong bentuk korek api.
- 1 buah apel ukuran sedang, kupas, potong dadu 1 cm.
- 1 sendok makan pasta kari merah.
- ½ sendok makan mangga, potong dadu 1 cm.
- 1 sendok makan pure tomat.
- 100 gram kacang polong beku.
- 100 gram bawang bombay, kupas, cincang.
- 1 siung bawang putih, memarkan.
- 150 cc susu cair.
- 150 cc kaldu ayam.
- ½ sendok teh garam.
- ¼ sendok teh lada hitam butiran
- ½ sendok teh gula pasir.
- 2 sendok makan minyak sayur.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum. Tambahkan wortel, aduk-aduk.
- Masukkan apel, masak sambil diaduk selama 3 menit.
- Tambahkan ayam, masak selama 4 menit sambil diaduk rata.
- Masukkan pasta kari, mangga, pure tomat, kacang polong, susu, dan kaldu ayam. Masak selama 10 menit hingga mendidih dan bahan matang. Beri garam dan lada hitam. Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 porsi
