Puding Melon Selasih
Bagaimana jika melon dibuat puding? Penasaran seperti apa? Yuk, simak resep ini.yang s... read more
Makan apel agar sehat, kata dokter. Rasanya semakin lezat jika diolah dengan digoreng lalu disiram sirup lemon. Satu scoop eskrim membuatnya semakin manis untuk sajian di hari istimewa.Bahan:
3 buah apel Gala.
3 sendok makan air jeruk lemon.
25 gram tepung beras.
½ sendok teh gula pasir.
1 putih telur, kocok hingga kaku.
1 sendok makan wijen sangrai.
2 sendok makan air es.
250 cc minyak goreng.
250 cc es krim vanilla.
1 sendok makan wijen sangrai, untuk taburan.
Sirup:
50 gram gula pasir.
50 cc air.
½ sendok teh air jeruk lemon.
Cara membuat:
- Buang biji apel dengan alat khusus, kupas apel memutar. Potong melintang tebal 1½ -2 cm, kemudian aduk dengan air jeruk lemon, sisihkan.
- Campur tepung beras, gula pasir dan wijen dalam mangkuk. Buat lubang di tengahnya. Masukkan putih telur dan air di tengah lubang. Aduk hingga adonan licin.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Celupkan apel ke dalam adonan hingga seluruhnya terlapisi adonan. Angkat, tiriskan agar lapisan tidak terlalu tebal. Goreng selama 3 menit hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Letakkan di atas piring saji, beri es krim, sirup dan taburi wijen.
- Sirup: Panaskan gula dalam wajan hingga kecokelatan. Campur air dan air jeruk, tuang ke dalam gula. Aduk di atas api kecil hingga gula larut dan mengenal. Angkat.
