Krim cokelat yang tersembunyi di dalam balutan dadar tepung terigu bercampur hazelnut bubuk, akan menjadi kejutan lezat yang istimewa.

bahan dadar
  50 gram tepung terigu.
  50 gram tepung terigu swa muai.                
    1 sendok makan gula pasir.
  50 gram hazelnut bubuk.                    
    2 butir telur, kocok.
250 cc susu cair.                        
30 gram mentega cair.

krim cokelat
250 gram cokelat masak, iris-iris.
100 gram krim kental.
    1 sendok makan gula pasir.
    2 kuning telur, kocok.
  50 cc susu cair.

cara membuat

1. Dadar: Ayak 2 jenis tepung ke dalam mangkuk, tambahkan hazelnut bubuk, aduk lalu buat lubang di tengahnya. Sisihkan.
2. Kocok telur dan susu lalu tuang ke tengah-tengah tepung, kocok lagi hingga lembut dan rata. Masukkan mentega, aduk. Tutup adonan dengan plastik selama 10 menit hingga mengambang.
3. Panaskan wajan dadar dengan garis 20 cm. Olesi dengan margarin.  Tuang 1 atau 1 1/2 sendok makan adonan ke dalam wajan, buat dadar tipis sampai adonan habis. Sisihkan.
4. krim cokelat: Tim cokelat hingga cair dan lembut. Dinginkan sebentar lalu tambahkan krim kental, gula dan kuning telur. Masukkan susu, aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Ambil selembar dadar, semprotkan kirm cokelat memanjang di tepi dadar. Lalu gulung. Sajikan.

Untuk 8 buah