Mungkin Bunda masih ingat kue tradisional berwarna merah ini? Kini, kue ku ini memang sudah tidak setenar dulu lagi, namun apa salahnya memperkenalkan camilan nan lezat ini ke balita? Itung-itung menambah pengetahuan balita akan kue tradisional, sekaligus teman bersantai di sore hari untuk Ayah dan Bundanya.
 
Bahan
Kulit :
250 gram tepung ketan.
250 mililiter santan kental hangat.
50   gram gula halus.
1½  sendok teh pewarna makanan merah.
 
Isi:
200 gram kacang hijau, kupas, rendam, kukus hingga matang, haluskan..
175  gram gula pasir.
1/2  sendok makan garam.
2     lembar daun pandan .

Cara membuat

1. Campur seluruh bahan isi lalu masak di atas api sambil diaduk hingga mengering. Dinginkan lalu bentuk bulat.
2. Uleni bahan kulit, beri pewarna merah.
3. Siapkan cetakan kue ku. Taburi tepung ketan. Ambil adonan kulit, letakkan adonan isi di tengah lalu tutup kembali dengan adonan kulit. Keluarkan kue lalu letakkan di atas sehelai daun yang telah diolesi minyak. Kukus sampai matang + 7 menit. Setelah matang, kue dapat diolesi minyak supaya tidak kering dan keras. Tutupi daun atau simpan dalam wadah kedap udara.