Tahukah Anda, bahwa beberapa ahli kesehatan mengatakan, "Jamur dapat menekan risiko penyakit berbahaya!" Selain sehat, jamur juga tidak kalah lezat kan, bunda? Coba bikin Bistik Bola Daging Saus Jamur, yuk!

Bistik Bola Daging Saus Jamur
Untuk 4 porsi
 
Bahan:
250 gram daging giling
½  sendok teh garam
2 sendok makan margarin untuk menumis
 
Saus:
1 sendok makan minyak, untuk menumis
50 gram bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram jamur kancing, iris tipis
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh gula pasir
200 gram saus tomat
2 sendok makan saus BBQ, siap pakai
1 sendok makan madu

Pelengkap:
200 gram mixed vegetables, tumis sebentar
200 gram kentang goreng
 
Cara membuat:
1. Aduk daging giling dan garam. Bentuk bola sebesar bakso. Sisihkan.
2. Panaskan margarin. Tumis bola daging sampai berubah warna. Angkat, sisihkan.
3. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan jamur kancing, aduk rata hingga jamur berwarna kecokelatan. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Angkat, sisihkan.
4. Penyajian: Letakkan bola-bola daging, mixed vegetables, dan kentang goreng di piring saji, siram dengan saus jamur. Sajikan.


Nilai gizi (per porsi):
Energi: 391,95 kilo kalori
Protein: 19,73 gram       
Lemak: 21,05 gram
Karbohidrat: 31,08 gram

(NAT/MON)