Kentang, umbi yang digolongkan sayuran ini tinggi karbohidrat sehingga bisa diandalkan untuk membentuk energi anak. Kentang juga kaya vitamin B dan C untuk membangun benteng pertahanan tubuh. Masih ragu menyajikan kaserol kentang ini saat sarapan?

Bahan
400 gram kentang, cuci, kukus, kupas, haluskan.
100 gram daging giling.
  75 gram susu bubuk.
  50 gram keju cheddar parut.
    1 butir telur, kocok lepas.
    1 buah tomat, buang biji, cincang halus.
    1 siung bawang putih, cincang halus.
   ½ buah bawang bombai, cincang halus.
   ¼ sendok teh merica bubuk.
   ½ sendok teh gula pasir
   ½ sendok teh garam
  25 gram keju parut untuk taburan
   1 sendok makan margarin.

Cara membuat

1. Panaskan oven dengan suhu 180°C. Siapkan mangkuk alumunium volume 200 ml.
2. Campur kentang, susu, keju, garam, merica, dan telur –aduk rata. Tuang adonan ke dalam mangkuk alumunium, sisihkan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging giling, tomat, merica, gula dan garam. Aduk rata, angkat.
4. Tuang adonan daging di atas kentang, taburi keju parut di atasnya. Panggang hingga matang, angkat. Sajikan hangat.
   

untuk  4 porsi