Resep Sari Kacang Hijau
Sajikan saat hangat. Baik diberikan pada balita yang sedang diserang diare. Bisa juga diminum untuk seluruh anggota keluarga. ... read more
Bahan- 125 gram mi lebar.
- 100 gram udang ukuran kecil.
- 2 buah dada ayam, iris memanjang.
- 100 gram jagung muda (putren), potong kecil.
- 75 gram kacang polong.
- 100 gram bawang bombai, iris tipis.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 25 gram paprika cincang.
- 1 sendok makan pasta kari.
- 150 cc kaldu ayam.
- 150 cc susu cair atau santan.
- 2 sendok makan minyak sayur.
- Rebus mi lebar hingga cukup matang, tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bawang bombai, bawang putih, dan paprika selama 2 menit hingga harum.
- Masukkan daging ayam, masak selama 2 menit. Tambahkan pasta kari, kaldu ayam dan susu.
- Beri tutup dan masak selama 5 menit hingga matang.
- Kecilkan api, masukkan jagung muda, kacang polong, dan udang. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan mi lebar dalam mangkuk kecil, siram dengan campuran kari, aduk rata.
Untuk 4 porsi
