Resep Sari Kacang Hijau
Sajikan saat hangat. Baik diberikan pada balita yang sedang diserang diare. Bisa juga diminum untuk seluruh anggota keluarga. ... read more
Menikmati menu Italia tidak harus pergi ke restoran Italia, kok. Coba resep Penne Sayur Panggang ini, dan suasana makan keluarga Anda akan berubah menjadi Italiano. Mammamia!
Bahan
150 gram pasta penne.*
200 gram daging ayam asap, diiris kotak 1 x 1 cm.
500 cc susu cair.
50 gram keju parmesan**.
300 gram brokoli, dipotong kuntum kecil.
200 gram paprika merah, dipotong dadu kecil.
2 sendok makan minyak zaitun.
100 gram bawang Bombay, dicincang halus.
3 siung bawang putih, dicincang halus.
4 lembar daun basil segar/kering***.
3 sendok makan tepung terigu serbaguna.
air untuk merebus.
Cara membuat
Bahan
150 gram pasta penne.*
200 gram daging ayam asap, diiris kotak 1 x 1 cm.
500 cc susu cair.
50 gram keju parmesan**.
300 gram brokoli, dipotong kuntum kecil.
200 gram paprika merah, dipotong dadu kecil.
2 sendok makan minyak zaitun.
100 gram bawang Bombay, dicincang halus.
3 siung bawang putih, dicincang halus.
4 lembar daun basil segar/kering***.
3 sendok makan tepung terigu serbaguna.
air untuk merebus.
Cara membuat
- Rebus penne selama lebih kurang 10 menit hingga matang. Angkat, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam asap dan daun basil. Aduk rata.
- Tuang susu bersama terigu sambil diaduk cepat agar tidak adonan menggumpal. Masak terus hingga kental.
- Masukkan penne, brokoli, paprika, dan keju parmesan. Aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam mangkuk-mangkuk alumunium, kemudian panggang hingga matang. Keluarkan dari oven dan sajikan hangat.
Untuk 6 porsi
*Penne adalah jenis pasta, panjangnya 4-5 cm dan berongga. Bisa diganti dengan jenis pasta lain sesuai selera.
**Keju Parmesan adalah salah satu jenis keju dari Parma, Italia. Agak keras berwarna kuning terang. Aroma dan rasanya tajam. Dijual dalam bentuk parut atau bubuk. Keju ini bisa diganti dengan keju tua atau keju Edam parut.
***Daun Basil adalah rempah mirip kemangi tetapi daunnya lebih tebal dan aromanya khas. Banyak dipakai dalam hidangan Eropa, dijual dalam bentuk kering dan segar.
