Makanan berbahan dasar jagung  memang lebih terkenal sebagai snack. Padahal  jagung yang mudah ditemui dimana pun ini, masuk ke dalam kelompok makanan berkarbohidrat.  

Bahan
100 gram jagung pipil, cincang kasar.
150 gram daging giling.
200 gram tomat, haluskan menggunakan blender.
150 gram puff pastry.
2 sendok makan minyak zaitun.
1 buah bawang bombay, iris tipis.
1 siung bawang putih, iris tipis.
1 sendok makan daun thyme.
1 butir telur, kocok.
1 sendok teh garam.
1 sendok teh gula pasir.
1 sendok teh lada hitam.

Cara membuat
1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan daun thyme menggunakan 2 sendok makan minyak zaitun hingga harum. Masukkan jagung dan daging. Aduk rata.
2. Tambahkan tomat, garam, gula dan lada. Masak hingga mengental. Masukkan ke dalam mangkuk kecil tahan panas.
3. Potong pastry 2x12 cm. Olesi pinggiran mangkuk dengan telur, tutup dengan pastry dan tekan pinggirnya untuk mengunci. Olesi pastry dengan sisa telur.
4. Panggang selama 30 menit dalam oven dengan panas 200°C atau sampai pastry garing dan keemasan.

Untuk 4 porsi

NILAI GIZI (per porsi):
Energi: 368 kilo kalori
Protein: 14 gram
Lemak: 26 gram
Karbohidrat: 21 gram