Resep Sari Kacang Hijau
Sajikan saat hangat. Baik diberikan pada balita yang sedang diserang diare. Bisa juga diminum untuk seluruh anggota keluarga. ... read more
Brokoli yang kaya gizi, sangat cocok menjadi hidangan favorit keluarga, termasuk balita Anda. Silakan coba resep tumis brokoli berikut ini:
Menumis adalah memasak dengan sedikit minyak sehingga matang atau setengah matang. Agar hasilnya bagus, pakailah api besar dan masak sambil diaduk dengan cepat. Bubuhi garam pada saat akan diangkat, agar sari sayuran keluar, warna sayuran tetap cerah, rasanya lezat dan renyah.
Pilihlah brokoli yang daun, pucuk daun (kuntumnya), serta batangnya berwarna hijau tua segar. Untuk menghilangkan ulat atau hama lain yang bersembunyi, sebaiknya brokoli direndam secara terbalik dalam air garam atau air cuka.
Bahan:
- 200 g brokoli, petik sesuai kuntum
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 1 sdm kecap manis
- 200 g bakso udang
- 200 g jamur champignon segar, iris melintang
Cara membuat:
- Rebus air dalam panci sampai mendidih. Masukkan brokoli dan biarkan sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan gula, garam, dan kecap manis.
- Masukkan bakso udang dan jamur champignon. Aduk dan masak hingga setengah matang.
- Masukkan brokoli. Aduk hingga rata. Angkat. Sajikan segera.
Resep ini ideal untuk 4 orang
