Resep Sari Kacang Hijau
Sajikan saat hangat. Baik diberikan pada balita yang sedang diserang diare. Bisa juga diminum untuk seluruh anggota keluarga. ... read more
Telur puyuh selain mengandung protein, lemak, vitamin dan mineral juga kaya akan kolin. Peran kolin adalah sebagai komponen pengantar sinyal saraf, maka asupan kolin yang cukup akan membantu kerja sinyal saraf pada otak sehingga dapat memperkuat daya ingat anak. Bahan:
12 butir telur puyuh, rebus, kupas.
1 buah jagung manis, parut halus.
1 bungkus egg tofu, potong melintang tebal 1 cm, goreng.
700 cc kaldu ayam.
300 cc susu kedelai tawar.
2 siung bawang putih, cincang halus.
25 gram bawang bombay, cincang halus.
1 sendok makan minyak sayur.
1 batang daun bawang, iris serong kasar.
¼ sendok teh merica hitam bubuk.
½ sendok teh pala bubuk.
1 sendok teh garam.
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi. Tuangi kaldu ayam.
- Masukkan daun bawang dan jagung manis, aduk hingga bahan layu.
- Tuangi susu, masak hingga mendidih.
- Masukkan tofu, merica, pala, dan garam. Aduk rata dan didihkan kembali. Angkat, sajikan hangat.
EGG TOFU tahu yang bertekstur lembut dan licin. Umumnya dijual dalam bentuk silinder dibungkus plastik.
