Masak tahu dan tomat dengan beragam bumbu nusantara memberikan selera tersendiri. Balita dan seluruh keluarga pun menyukainya!

Bahan:
300 gram buah tahu putih besar, potong dadu besar.
1 buah tomat, cincang.
150 cc air.
4 lembar daun jeruk.
¼ lembar daun kunyit, iris halus.
1 batang daun bawang, iris halus.
2 cm serai, iris halus.  
2 ikat daun kemangi, buang batangnya.
1 sendok teh garam.
1 sendok teh gula pasir.
2 sendok makan minyak goreng.

Bumbu untuk dihaluskan:
2 buah cabai merah besar, buang bijinya.
1 cm jahe.
½ cm kunyit.
3 buah bawang merah.

Cara memasak:

1. Panaskan minyak goring, kemudian tumis bumbu halus sampai matang.
2. Masukkan daun jeruk, daun kunyit dan serai kemudian aduk rata. Tamabahkan air dan didihkan.
3. Masukkan potongan tahu dan tomat cincang, dan masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, garam dan gula pasir.
4. Sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi. Masak lagi sejenak, kemudian angkat dan sajikan hangat.