Tauco adalah hasil fermentasi kedelai yang ditambahkan tepung beras, gula aren dan garam. Bahan makanan yang satu ini tinggi protein, karbohidrat dan kalsium.


Bahan
3 sendok makan tauco.
100 gram udang, bersihkan.
2 buah tahu cina potong dadu.
200 cc santan cair.
1buah tomat, potong dadu
1 cm jahe
1 siung bawang putih, cincang kasar.
1 cm kunyit
5 sendok makan minyak.

Cara membuat
1. Goreng tahu hingga kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan jahe, kunyit, tauco dan udang. Masukkan santan, dan didihkan.
3. Masukkan tahu dan tomat, masak hingga matang dan kuah mengental. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi