Olah buncis menjadi hidangan yang lebih istimewa, seperti resep yang satu ini. Tambahkan daging sapi dan jamur kancing. Lengkap lezatnya!

Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
 200 g buncis muda, iris serong 2 cm
 2 siung bawang putih, cincang
 5 butir bawang merah, cincang
 3 buah cabai merah, iris serong tipis
 200 g daging sapi cincang
 2 lembar daun jeruk purut
 10 cm serai, ambil bagian putihnya, memarkan
 125 ml air
 100 g jamur kancing segar, belah 2
 1 sdt bumbu kari bubuk siap beli
 1 sdm kecap ikan
 1 sdt cabai bubuk
 1 sdm gula pasir
 3 bh tomat, belah 4
 50 g kacang tanah, sangrai, buang kulit arinya, cincang kasar
 
Cara membuat:

1. Panaskan minyak, celupkan buncis ke dalam minyak sampai berubah warnanya. Angkat dan tiriskan.
2. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai layu.
3. Tambahkan cabai merah dan daging cincang. Aduk, masak sampai berubah warnannya.
4. Bubuhi daun jeruk, serai, dan air. Aduk.
5. Campurkan jamur kancing, buncis, kecap ikan, cabai bubuk, gula pasir serta tomat. Aduk, masak sampai semua bahan matang.
6. Taburkan kacang tanah, aduk rata. Angkat.
7. Sajikan segera.

 Resep ini ideal untuk 4 orang