Cake pun bisa dibuat dengan bahan dasar sayuran wortel. Rasanya pun juara. Penasaran? Catat resepnya dan coba membuatnya.

Bahan:
100 gram wortel, kupas, parut.
    4 butir telur
  75 cc minyak sayur
225 gram gula pasir
150 gram tepung terigu
    1 sendok teh baking powder
   ½ sendok teh soda kue
    1 sendok teh kayu manis bubuk.
    1 sendok teh garam.
   ½ sendok teh pala bubuk
100 gram kismis, potong 2 bagian
krim keju (kocok rata)
100 gram gula kastor
250 gram keju krim
    1 sendok teh kulit jeruk lemon parut.

Cara membuat

1. Panaskan oven dengan suhu 180?C. Dan siapkan loyang ukuran 20x20x3 cm yang sudah dioles mentega dan dialas kertas roti.
2. Campur telur, minyak, dan gula dalam mangkuk kecil, aduk hingga rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, kayumanis bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan wortel dan kismis.
4. Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung terigu, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang lalu panggang selama 45 menit hingga matang. Angkat, biarkan agak dingin dan keluarkan dari cetakan.
6. Potong cake menjadi 2 horizontal. Oles dengan krim keju lalu tumpuk lagi. Hias bagian atas dengan sisa krim keju, beri buah ceri segar. Sajikan.

Untuk 20 potong