Resep Bubur Bayi Berbahan Dasar Talas dan ASI

Ada banyak bahan makanan yang bisa Anda gunakan untuk memberi si kecil asupan karbohidrat. Meski umumnya orang Indonesia memilih nasi sebagai sumber karbohidrat utama, Anda dapat menggunakan talas sebagai variasi.

Selain mengandung karbohidrat, talas juga memiliki vitamin C, vitamin E, vitamin B6, magnesium, fosfat, tembaga, potassium, mangan, dan kalium.

Sebelum mengolah talas menjadi menu untuk bayi, pastikan Anda sudah mencucinya hingga bersih dan hilang getahnya. Selanjutnya, beberapa resep bubur bayi dari talas ini mungkin bisa menjadi inspirasi Anda.

Puree Talas Apel (untuk bayi usia 6 - 9 bulan)
- Rebus secara terpisah 50 gram talas dan 25 gram apel - yang sudah dikupas kulit dan buang tengahnya - hingga lunak. Angkat.

- Haluskan talas dan apel secara terpisah. Tambahkan 100 ml ASI pada talas, aduk rata. Tuang ke dalam mangkuk saji.

- Saring apel yang sudah dihaluskan, lalu siram di atas puree talas. Sajikan.

Jumlah sajian: dua porsi.

Nilai gizi per porsi:
Energi: 70,40 kilo kalori
Protein: 1,35 gram
Lemak: 2,85 gram
Karbohidrat: 13,30 gram

Baca juga: 3 Resep Makanan untuk Mencerdaskan Otak Anak

Bubur Talas Ayam Keju (untuk bayi usia 9 - 12 bulan)
Bahan:
50 gram talas kupas, potong dadu
10 gram daging ayam giling
10 gram kacang merah segar, cincang kasar
1 sdm keju cheddar parut.
Semua bahan ini tim bersama-sama. Bila sudah matang, tuang ke dalam piring saji.

Haluskan 20 gram buah avokad dengan blender. Siram di atas tim. Sajikan.

Jumlah sajian: dua porsi.

Baca juga: 5 Sayuran Terbaik untuk MPASI Bayi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 142,45 kilo kalori
Protein: 6,7 gram
Lemak: 6,35 gram
Karbohidrat: 14,6 gram

Tip: Sebagian orang merasa gatal di lidah setelah mengonsumsi talas. Untuk mencegah gatal ini, lumuri talas dengan garam dan air, kemudian diamkan selama 10 menit hingga getahnya hilang. Bilas dan Anda dapat mulai mengolahnya.

Selamat mencoba!

Sumber: Majalah ayahbunda