Tekstur tahu yang lembut dan manisnya rasa wortel, kombinasi pas untuk dilahap bersama nasi hangat.

Bahan
400 gram nasi putih hangat.
    3 buah tahu cina, potong dadu kecil.
150 gram wortel, kupas, potong dadu kecil.
    1 butir telur, kocok lepas.
1 siung bawang putih.
    1 sendok teh kecap asin.
    1 sendok teh garam.
   ½ sendok teh merica bubuk.
   ½ sendok teh gula pasir.
    1 batang daun bawang, iris tipis.
500 ml air
    2 sendok makan minyak goreng.

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan tahu, aduk-aduk. Tambahkan air.
3. Beri kecap asin, garam, merica bubuk dan gula pasir.
4. Masukkan telur, aduk-aduk.Tambahkan daun bawang , aduk sebentar dan masak hingga air berkurang. Angkat.
5. Taruh 100 gram nasi hangat dalam mangkuk, siram dengan ¼ bagian tumisan tahu. Sajikan hangat.
   

untuk 4 porsi

NILAI GIZI (per porsi) 
Energi : 268 Kalori, Protein : 11 gram, Lemak : 10 gram, Karbohidrat : 33 gram