100 gram labu kuning mengandung 401 RE vitamin A yang memenuhi 100% kebutuhan vitamin A pada balita. Sajikan Zucchini Loaf sebagai menu favorit keluarga Anda.

Bahan
1 buah zucchini, parut halus.
280 gram tepung terigu.
2 butir telur.
65 ml susu cair.
65 ml minyak zaitun.
50 gram keju cheedar parut.
2 sendok teh baking powder.
¼ sendok teh lada.

saus
50 gram keju cheedar parut.
200 ml krim kental.

Cara membuat
1. Campur minyak zaitun, susu dan telur. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, keju, baking powder, dan lada. Aduk rata. Tambahkan zucchini parut, aduk rata lalu masukkan dalam campuran telur. Aduk hingga adonan mengental.
3. Tuang dalam loyang panjang, panggang hingga matang. Sajikan dengan saus keju.
4. Saus keju: campur semua bahan, masak menggunakan api kecil. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

Nilai Gizi (per porsi):
Energi: 361 kilo kalori
Protein: 12 gram
Lemak: 17 gram
Karbohidrat: 39 gram