Bola Mie Tuna
Untuk 4 porsi (@2 buah)

Bahan:
1 sendok makan margarin
50 gram bawang bombay, cincang halus
50 gram tepung terigu
100 ml susu cair
50 gram mie telur, rebus
100 gram tuna kalengan
½ buah wortel, potong kotak kecil
2 buah buncis, potong tipis
1 butir telur, kocok
50 gram keju parut
½ sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk
¼ sendok teh gula pasir

Lapisan:
2 butir telur, kocok.
100 gram tepung terigu.

Pelengkap:
Saus tomat.

Cara membuat:
1. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tepung, aduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata. Masukkan mie, tuna, wortel, buncis, telur, keju, garam, lada, dan gula pasir, aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan.
2. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat sebesar bola pingpong. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan pada tepung terigu, telur kocok lalu tepung terigu lagi.
3. Goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus tomat.


(KAT)